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2009年10月7日

[聽說是新開店]三田日本料理

不要問我為甚麼中午跑去吃那個要有點時間的日本料理,明明就已經窮到快被拖走了

總歸就還是被人拖去吃日本料理。

但是.....還好可以開點小差,晚點回去沒關係

還好朋友沒有很狠,我們因為時間關係只點了幾道菜來吃。
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老實說,整個味道還算可圈可點



海鮮蓋飯(盛合壽司)這東西,我朋友竟然不知道要弄成散壽司那樣吃,結果給我吃了好一堆的生魚片
(到底是我有問題還是他有問題= =a..)





沒有修圖...暗了一點

小教學:吃散壽司,可以淋一些醬油後將飯跟料混合後來吃,味道不錯低

其實無論是散壽司還是生魚片取決的還是在魚的鮮度,但是個人覺得強調魚的鮮度,實在是多很多魚


海鮮水果盅


微酸的水果拌著海鮮的甜味,還具顆粒狀的水果跟有點脆的海鮮,用勾芡的方法融合在一起,在口感中的感想只有一口接一口而已。
(其實不知不覺的就吃光了)


軟殼蟹唐揚


酥酥脆脆的口感,每一口進去的都是螃蟹的味道(廢話!)

這一道,唯一的遺憾就是..... 錢太少了,根本不夠吃第二遍


再來的和牛薑汁鐵板





本來以為會跟外面吃到飽的一樣味道很重,但是卻沒想像中的那麼重,對於不喜歡吃重口味的我感覺起來是很適合的。
(雖然我的身材看起來不像= =a...)

小教學:外面的鐵板料理,偏好使用重口味,比如有很重的奶油 or 黑胡椒味道,有時候其實是在掩飾自己的肉不太好而已,而且很可惜的是煮太久,牛肉會變得很硬


所以結果就是



總和結論:
其實朋友拉我過來這一家吃的時候,我有點抱怨為甚麼要來這裡,

因為剛好沒啥時間 + 沒錢(..>""<..)

但吃過的感想是:味道不俗,可以去吃吃看

這一家的店面是長這樣的



在建工路麥當勞對面的那條路上



後記:其實我們還有點其他的,但是因為那些東西通常沒有人要看,所以就沒報了
(EX: 豆皮壽司、炸蝦、茶碗蒸、味增湯....)

2009年10月5日

彈珠汽水大比拼

因為今天看到了蘋果的介紹,所以身為一個(沒多少錢)的小員工,因為很無聊的就跑去買了那母內來喝。

前略....有關購買的過程

經過了千辛萬苦,我才買到兩瓶這樣的彈珠汽水
(喵的.....沒想到那麼難買)


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參賽者一:
左方 飛力 力士

參賽者二:
右方 榮泉 力士

參賽者三:
你確定在照片中還有看到其他的?


老實說,我還蠻喜歡玩AB測試的,因為這樣哪邊有問題,哪邊比較好,很快就可以比出來

-------------------開始喝第一罐的分隔線-------------------

首先是榮泉的

打開之後,飄出了一個淡淡的清香,味道不會很重

喝了下去之後,一個鳳梨的香味瀰漫在口中,喝下之後老實說還蠻舒服的

雖然天氣是在下雨的,但是我可以感覺到那種清涼。



-------------------開始喝第二罐的分隔線-------------------

再來是飛力的

打開後,就可以聞到一股很重的香味襲來,跟榮泉的完全不一樣。
(只是奇怪.....味道為甚麼那麼重呢?)

喝了下去之後,跟第一瓶完全不一樣的感覺出現了

雖然喝下後有檸檬的香味,但是

甜味有很重的殘留在舌頭上

其實,再喝下去,反而會有一種莫名的難受感覺出現



-------------------個人感想的分隔線-------------------

其實兩相比對之後,喝到飛力的感覺

有點像是我之前餓整天睡前喝ZERO的感覺,明明就沒啥糖份,但是在嘴裡面卻有一種甜味持續到我睡起來
(也因為這樣我才不要再喝ZERO,要不然之前我可是幾乎每天喝的)

至於香味,我想答案也出來了

就是用的香精太多

到了我喝完後,聞聞瓶子,其實還是依然有香味的殘留。


-------------------應該要分開的分隔線-------------------

但是喝到榮泉的感覺就舒服多了

為了確認我的感覺,我還特別去把我的豬舌頭刷一刷後再來喝

喝下去後,感覺真的舒服多了,甜味真的不會殘留,香味也蠻適中的


-------------------最後應該有結論的分隔線-------------------


沒想到只不過是個飲料的AB測試,真的可以比出廠商的用心程度

因為光用甜味來說,榮泉的不殘留我相信那是如同他們在瓶子上說的用純糖製造的

至於飛力的.....自己想吧!

與其去喝些不知道添加什麼東西的,我還寧願選擇天然一點的

2009年10月3日

再訪 — 達人廚坊(吃晚餐)

繼上次的誘惑後,我......不爭氣的又來了
(老闆,真的好吃啊!>"<)


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這一次來就決定拼一下鍋類了,我還找了朋友一起來(牛董、潘總、匪類)
(因為這樣才可以多吃一點啊!)

今天我們點的是

養生花雕 機 雞鍋



蕃茄牛肉鍋



牛奶鍋




另外附上高度比較表




我吃的是牛奶鍋(這個最後講),但是其他兩個的味道我也有嚐

花雕雞鍋
香味濃厚,但是喝下口的味道卻不會太重,花雕的酒味跟雞肉在煮滾之後吃起來是一種很舒服的感覺,,加了好像兩次湯。



(因為整個料要一個一個燙,所以我們差不多都加了兩次火,如果是先放入火鍋料的話,應該味道會比較快融入,也會比較好吃)


蕃茄牛肉鍋
有吃的到蕃茄微微的酸味,雖然匪類點的是豬肉,但是裡面也還有牛肉(比較大塊的),味道也是不錯,我們也加了一次湯。味道本身的完成度就蠻高的了,我如果是這個的話,我會選擇把料用涮就好,一方面不會破壞湯頭,一方面也可以嚐到食材的原味



再來就是我的牛奶鍋
特寫來一張



你一喝下去就可以先嘗到濃濃的奶味,然後微鹹的味道,並不像外面吃到的牛奶鍋那麼的淡,這一個的湯頭主要是 牛奶 + 高麗菜 (其他我不知道),

如果可以的話,這個也是可以把料先放進去的鍋類,這樣味道會更豐富

另外這個我只加了一次湯,因為我......很不爭氣的飽了

(並不是因為我吃太多,反而我那一天都沒有吃,結果吃完這一鍋卻飽的受不了)


另外我們附餐飲料點的是這個



當然不能免的就是奶酪了


老闆還很好心的帶我們上去看樓上的擺設








其實,我還有義大利麵還沒吃,我想,下次是可以來這邊繼續的,目前對這一家東西的感覺就是滿意,還蠻不錯吃的

2009年9月28日

上班族的午間嘗試 — 達人廚坊

話說又當了上班族之後,開始有往外跑,很自然的就注意到了這一家店
(不過那也因為因緣巧合啦,要不然真的很難發現的說)


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(話說,我可是有 美食雷達 的)

進去後還有 親切 and 可愛 的小姐招待我,讓我......
(= ="....是的,離題太多了)

老實說他們裡面餐點還蠻便宜的(尤其是上班族的中餐系列)

我就點了一份

蜜汁燒肉蓋飯,另外加了80塊升級....


微甜的口感,還有點醬油的香味,再加上上面蛋的覆蓋,雖然份量還蠻多的,但是以我本身無底洞胃(雖然說這個已經萎縮很多了)的速度還是很快就吃光了
(因為還要上班啊!)



另外要說的就市它們的玉米濃湯,不是用外面的速食湯包煮的,是直接用玉米下去煮的,說句真的,能看到一間小小咖啡廳用這樣的心思的真的不多

再來是加80塊的部份,除了一杯蜜醋外,就是這一個






一把舀起的的感覺



吃下去的味道甜而不膩,女乃 味又夠重

(比台南依蕾特好吃)

(說真的,還蠻想多點一個的)


很快的,就是這樣了



最後,再拍一張吃完圖



然後隨手拍了一張櫃台圖


老闆娘說,其實因為我這是中餐,沒辦法很悠閒地吃,要是可以,她推薦她們家的火鍋跟義大利麵,那吃起來才會過癮

尤其是 牛奶鍋 跟 花雕雞火鍋






老闆,我禁不起誘惑啊....
不要誘惑我啊!

2009年5月19日

[高雄]瑞豐夜市頭的滷味

其實以前我是吃六合路滷味的那一間分店(不知道名字),在面路那一排,好像是第三還是第四條的,吃了這一家之後,就感覺那一家油了一點
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這一家就是


側面來一張


這一家聽說也有上食尚玩家(還是美秀姐的時候),因為店裡有一台小電視一直在重播這一個片段


菜色當然也要拍一張



通常他們會擺一些在旁邊讓人試吃。(仔細看第二張就可以看到)

一般來說,滷味試吃品嚐的重點就是

米血、豆腐(豆干)

原因其實很簡單,因為

豆腐(豆干)是很容易含水的,米血是最難入味的,你吃了這兩種,一是吃到滷汁的味道,一是可以知道老闆滷東西的功力

這兩樣好吃的話,其他應該差不到哪裡去

我點了豆干、雞肝、脆腸、樓梯、黑輪,有時候還會點腱仔肉

因為吃的東西全放在塑膠袋裡,所以就沒拍了

另外本來還想拍一張食物入口前的畫面,口恩.......還是不要當光學兵器吧!

2009年5月18日

平價不貴的清粥小菜

有鑑於介紹台南好吃的東西有點多,變得忘了自己是生活在高雄的人了

今天要介紹的就是



= ="....是的...............我貼錯了
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這個才是

店裡面的擺設非常的簡單,但是菜色非常的豐富





小弟點的是這些......



這樣的價錢也不過65而已
(對了,厚煎蛋我拿了兩塊.....)

比起在六合路的9X(天祥路也有)......
那種號稱高級的清粥小菜,在那邊簡單的吃一餐,大概在這裡都可以吃個兩次



對了,不免也獻上個斷面秀






好像忘了說在哪裡,在鼎山市場裡面


鼎山街.....當你看到第一張圖的時候,就應該知道在哪裡了

2009年5月9日

台南兵仔市旁 阿忠肉粽

昨天跑去逛花園夜市,住在朋友那邊,其實我以前住台南的時候,過去找我朋友的話,往往都會偶爾順便去吃一下,不過,我已經沒有住台南了,所以這時我感覺到想吃得慾望才會那麼的深刻
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店門口



(對了,忘了說,隔壁的那一家土托魚羹,除非不得以,要不然
千萬不要去吃)


肉粽 + 魚羹 = 60


近拍來一張


開箱照


口感:
入口第一口,先進鼻子的應該就是糯米摻著些微蝦米帶來的香味,再來就是粽葉的香味,沾上具有些微蒜味的醬油膏,一口吃下,粽子本身並非壓的結結實實的,而是帶有些微空隙,但是卻因為如此,也讓味道更容易的進入到每顆糯米之中,裡面的料當然就是一定要有的蛋黃跟肉角

而其他的配料.......對不起,我忘了

虱目魚羹我叫他們不要加薑絲,一口一口的魚漿,其實很快就吃光了,湯的味道也很鮮甜


(就因為太快了,所以很多都感覺不到,這就是所謂的快感嗎?)